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關于創業要修養也要盈利
發布時間:2013-07-15 作者:管理員 摘自:本站 點擊量:1129

 近幾年,許多追求格調的人選擇開咖啡店,很多人只看到自己想要什么,卻看不到自己想要的是不是真的如自己想象的那樣對自己有益。想自己開創業咖啡館的人不在少數,可是開了這么多倒閉的人也不在少數。

     從前年開始,創業咖啡館行業開始興起。創業咖啡館從一線城市燃燒到各地省會城市。國內貼有“創業咖啡館”標簽的咖啡館至少上百家。不過,活躍的創業咖啡館仍在創業氛圍濃厚的一線城市。

在創業咖啡館火熱的背后,大多面臨著生存的壓力。統計,在近五十家創業咖啡館中,盈利的不超過10%,做到盈虧平衡的約30%60%處于現金流虧損狀態。在過去兩年,創業咖啡館轉型或倒閉的有四五家。有一半以上創業咖啡館還沒有解決生存問題,未來一兩年倒掉很有可能。但不會影響創業咖啡館這個業態向前發展。

實際上,這些創業咖啡館背后幾乎都有投資人背景,并沒有計劃靠賣咖啡賺錢。一方面,創業咖啡館具有半公益性質,為創業者提供免費或低價服務;另一方面,則滿足了投資人社交、從長遠看,如果投資一個項目成功,可能獲得上百倍、千倍的收益。雖然車庫咖啡、3w咖啡、貝塔咖啡、光谷創業咖啡等紛紛被貼上“創業咖啡”的標簽,其實運營思路和模式并不相同。不靠咖啡賺錢,咖啡館本身也需要現金流的支撐。“如果長期沒有盈利,生存很難,現金流壓力很大。要么靠其他方式賺錢,要么名存實亡不溫不火,最后交不起房租可能關張。”一位創業咖啡聯合創始人說。

中國創業咖啡聯盟發起人董建強介紹,創業咖啡館的營收來源于幾個方面:一是政府、創業園區的支持、補貼;二是舉辦活動的場地使用費用;三是創業服務。

“雖然我們有股東,自己也融資,現金流壓力沒那么大,但也不能老靠輸血,我們在尋求多元化發展,自身造血。”3w咖啡聯合創始人夏強說。

咖啡館本身是虧損的,希望通過其他業務來反哺。創業孵化是長線的事情。需要把各個組織資源都協調起來。此外,咖啡成立了一項投資基金。不過,咖啡聯合創始人鮑春華強調,咖啡創業孵化、創業服務和基金的運轉完全分開。

車庫咖啡營收渠道主要是樓梯間的廣告費以及創業服務費。除了提供開放式辦公環境,車庫開拓了虛擬孵化模式,創業者無需搬到車庫辦公,每年繳1200元服務費可獲得車庫咖啡系列服務,包括開戶、服務器等。

據媒體報道,截至去年10月份,車庫咖啡已經促成了30多個投資項目。不過,車庫咖啡只是作為創業者和投資者的中間平臺,并沒有成立投資基金。雷軍和李儒雄創辦的光谷創業咖啡則帶有濃烈的天使投資性質。光谷創業咖啡常務副總經理宣潔將其比作“車庫咖啡+創新工場+天使投資”的綜合體,既提供辦公場所,做創業孵化,又進行天使投資。光谷創業咖啡成立2個月,看中了兩個項目,投資總額700萬人民幣。

中國的咖啡行業即使在一線城市也不一定盈利,有些咖啡館背景很厚沒有想過咖啡館賺錢,開咖啡館只是想增加自身的修養,而有些沒有背景的咖啡館就不一樣了,他們即要增加自身的修養又想要有盈利,希望政府能給予咖啡行業大力支持。

 

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